Oppsummering fellestrening 15. mai

På programmet i dag var tempokjøring på Bispeveien mellom Revetal og Kronlia. Dette er en flat strekning på ca 15 km, og vi kjørte opp og ned to ganger, totalt 4 drag a 15 km med en kort pause i mellom. Det var tørt og bra vær, men en god del vestlig vind som i hovedsak kom inn fra siden. Formålet med økten var å få fartstrening over marsfart i Styrkeprøven samt å trene inn rullekjøringen bedre. 20 mann møtte på treningen, og vi kjørte dragene med alle mann i en rulle.

Bilde: Ole i front i en disiplinert rulle

Speltbrød – sunt og godt

Mange opplever at speltbrød gir en bedre metthetsfølelse, og det har en fyldig aroma noe som skyldes bruk av lite gjær og lang hevingstid. Dette gjør at brødet også blir mer holdbart.

Spelt, også kalt urhvete inneholder mer proteiner og fordøybare fibre enn hvetemel. Spelt har også høyere sporstoffinnhold av magnesium, jern, sink og kobber. Brød bakt med hvitt speltmel blir mer næringsrikt fordi vitaminene finnes også i kjernen av frøene, for vanlig hvete finner man vitaminene hovedsakelig i skall og kimen.
Jerninnholdet er høyere i speltmel, sammalt spelt har også høyere andel av enumettede fettsyrer enn hvete og bygg.